新鮮鴿子: 1隻， 蔥，姜，蒜: 適量（切片，無需切成泥）， 桂圓: 2顆， 花椒，大料: 少許， 白芪，黨參: 少許， 香菇: 幾朵
1鴿子切塊，焯水
2熗鍋，加蔥，姜，蒜，雞精，鹽，醬油，炒制，加以適量料酒去腥
3翻炒幾下，加3碗水，喜辣廚友可放些掰開的小干辣椒
4切適量香菇，放入白芪，黨參，桂圓，花椒，大料，高壓鍋打5－6分鐘
5倒入小鍋中，熬濃，品嘗，放入魔芋絲（個人喜好，魔芋絲可吸豐富湯汁，可不放）根據自己口味進行二次調味，添加鹽，雞精等調味品，調好即可出鍋
6湯顏色重是因為放入的藥材，香茹多，而不是醬油多，廚友們要少放一點醬油哦
7開吃，滋補