原料

粗玉米粉1杯，水4杯，雞粉1小勺，冰凍薺菜1包，芝士碎（tasty or mossaralla 加些pameana） 1杯

步驟

1、冰凍薺菜解凍，攥干水分，在開水裡快速炒一下（保持綠色），攥干切段待用。 2、水、雞粉和玉米飯放在鍋里，邊加熱邊攪拌，至煮成濃稠的玉米糊糊，加芝士碎，攪拌至溶化，加處理好的薺菜攪勻，放在模具里，放涼，保存在冰箱裡，吃時切厚片，加少許油煎至金黃即可。