鹼面 150g （三兩）: 150g 三兩， 肚片 河蝦 韭芽 蔥 洋蔥 豆腐乾 胡蘿蔔: 老抽 10g 味精少許
1先將鹼面放入沸水中燒的浮上來 然後過冷水瀝干
2然後將河蝦放入鍋中炒成變色 河蝦變色後倒入過水的肚片 翻炒一下 放入蔥韭芽和洋蔥還有豆腐乾等一系列配料翻炒 接著倒入老抽醬油15g 味精
3然後放入瀝乾的麵條 注（麵條燒開過冷水就一定不會粘在一起） 然後將麵條和料翻炒就好啦