自製櫻桃果醬

原料

櫻桃: 500, 檸檬: 半個, 白糖: 100g, 冰糖: 適量

步驟

1先將櫻桃洗凈去核,清洗櫻桃時可用鹽水浸泡幾分鐘。

2去核切好的櫻桃加入白砂糖進行腌制,使果膠析出,需1小時以上。

3將腌制好櫻桃放入鍋中熬煮,加入冰糖和檸檬汁,小火熬40分鐘。

4熬好後冷卻,再裝入容器內,放入冰箱保鮮,美味的櫻桃果醬就做好啦!

小技巧

1.可根據個人口味調整白糖的用量 2.容器應先用沸水進行消毒並擦乾


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