零難度的黑布林果醬(卷果醬蛋糕)

原料

黑布林: 7個, 砂糖: 40克

步驟

1黑布林洗凈去核 切成小塊 用砂糖腌制 放在冰箱冷藏一個晚上 布林果肉出很多水

2步驟一倒入小鍋,小火煮開 不停攪拌 蓋蓋子燜半小時 再小火煮開 以上燒開燜的動作反覆四次 每次必須守在鍋子邊用小勺不停攪拌 第三次如果收汁到了濃稠,也就行了。 看實際情況 布林(李子)果肉含有豐富的膠質 不加一滴水 不要很多糖 不要檸檬汁 稠稠的果醬煮好了

3一點蛋糕片, 用來卷果醬 很好吃

小技巧

煮出來的黑布林醬少少的裝一瓶。一周內吃完。 我是聽一個朋友說的,黑布林果膠特別豐富,和杏子差不多,所以煮果醬很容易。親自一試,果然如此。


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