番茄培根意面

原料

義大利面: 50克, 培根: 1片, 番茄: 1個, 芝士: 1片, 番茄醬: 3勺, 黑胡椒: 適量, 鹽: 適量, 孜然: 適量

步驟

1先將意面在沸水中煮熟,根據意面包裝上的時間煮,一般約7-10分鐘。(不同種類的意面烹飪時間不一樣)

2意面煮好後隔水撈起備用

3將番茄切粒,培根切段

4培根放入鍋中翻炒,熟後夾起備用。

5將切好的番茄粒放進鍋中翻炒,並加入適量鹽和番茄醬

6番茄粒醬逐漸收干後,加入意面繼續翻炒,並加入適量的水

7加入芝士片和培根繼續翻炒,撒上孜然,黑胡椒。翻炒至芝士片融化即可

8最後裝碟,撒上香料裝飾即可

小技巧

若醬汁收乾了可再次加入適量的番茄醬和水繼續烹飪


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