【隨手包】天然酵種全麥佛手瓜黃姜包

原料

全麥粉: 30克, 水: 30克, 天然酵種: 150克, 佛手瓜: 半隻約200g, 黃姜粉: 3克(可不用), 黑胡椒: 1克, 鹽: 3克, 燕麥: 15克

步驟

1取150克天然酵種 因為很隨意所以直接冰箱裡拿出來用的

230克全麥麵粉

330克水...其實我本來只想放20克的...

4佛手瓜半個去皮切丁

5鹽3克 、 黃姜粉3克(有點多了 可以只放2克)、黑胡椒1克

6然後攪拌攪拌攪拌,上面再撒一層燕麥片

7烤箱發酵20分鐘 上下火200度20分鐘...

8因為佛手瓜出水,所以做出來裡面會是濕的,吃起來有種咖喱包的感覺( ̄▽ ̄'')

小技巧

我做著玩的黑暗料理..哈哈哈


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