豬肉: 250g, 大蔥: 20g, 辣椒粉: 適量, 蒜末: 適量, 生抽: 少許, 醋: 一茶匙, 油: 適量, 鹽: 少許
1肉煮熟,淋上生抽拌勻,因為生抽是有鹹味的所以不用放鹽了
2蒜末辣椒粉撒上一點鹽,淋上熱油,注意油一定要沒過蒜末和辣椒粉 喜歡麻辣口味的也可加上適量de花椒哦
3小蔥也可以,不過大蔥更香
4把紅油全部澆在備用的肉肉上,淋上一點醋拌勻。 醋的量根據個人口味來加
5最後撒上蔥花拌勻,一盆酸酸辣辣的涼拌肉肉就出鍋了! P.S.作為涼菜好搭檔的芝麻油可加可不加純看個人喜好哦:)