豬肉: 250g， 大蔥: 20g， 辣椒粉: 適量， 蒜末: 適量， 生抽: 少許， 醋: 一茶匙， 油: 適量， 鹽: 少許
1肉煮熟，淋上生抽拌勻，因為生抽是有鹹味的所以不用放鹽了
2蒜末辣椒粉撒上一點鹽，淋上熱油，注意油一定要沒過蒜末和辣椒粉 喜歡麻辣口味的也可加上適量de花椒哦
3小蔥也可以，不過大蔥更香
4把紅油全部澆在備用的肉肉上，淋上一點醋拌勻。 醋的量根據個人口味來加
5最後撒上蔥花拌勻，一盆酸酸辣辣的涼拌肉肉就出鍋了！ P.S.作為涼菜好搭檔的芝麻油可加可不加純看個人喜好哦：）