花生牛軋糖

原料

棉花糖: 300克, 花生米: 300克, 奶粉: 125克, 黃油: 50克, 鹽: 2克

步驟

1花生米入烤箱150度20分鐘

2晾晾去皮

3全程最小火,用不粘鍋,黃油,鹽放進鍋里,融化後加入棉花糖炒化,鍋離火加奶粉攪勻融化,加花生拌幾下倒在油布上揉勻,擀成1.5厘米的方形厚片,有模具最好,沒有的話像我這樣,切下來的邊角直接吃了,剩下的用糖紙包起來

4晾半小時切適合糖紙的塊兒

5先裹一層糯米紙,再包糖紙,放冰箱保存就好了

小技巧

做之前把所有配料都備好,一旦開始就一氣呵成,沒有時間準備了


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