醋溜土豆絲

原料

土豆: 一個, 青椒: 一個, 紅椒: 一個, 干辣椒: 兩個, 蔥白: 適量, 姜: 適量, 蒜: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 味精: 適量, 白醋: 適量

步驟

1土豆去皮洗凈,切絲泡水大約五分鐘,青紅椒切絲,蔥白切絲,姜和蒜切末,干辣椒切斷備用

2鍋中加水燒至沸騰,放入土豆絲焯水等到再次沸騰撈出過涼水備用

3鍋燒熱,熱鍋冷油滑鍋,放入蔥姜蒜煸香後放入土豆絲,加入鹽,雞精,味精,白醋翻炒大約三到五下

4出鍋裝盤


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