黃油曲奇

原料

低筋麵粉: 160g, 黃油: 110g, 奶粉: 10g, 淡奶油: 50g, 糖: 60g, 蛋黃: 1個, 蛋白: 1個

步驟

1黃油融化後加糖和奶粉,打蛋器低速打發,淡奶油分兩次加入其中。打發好後加入一個蛋黃攪拌均勻。

2打發蛋白,打到可見明顯紋理後加入低筋麵粉,混均

3將步驟1和步驟2兩者混合,刮鏟上下混均。烤箱預熱後,175度烤十五分鐘


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