地瓜雜麵蘿蔔絲大包

原料

粉絲若干: , 水蘿蔔或者青蘿蔔一個: , 油渣一小碗: , 豬油半飯勺: , 地瓜面和白面比例3:1: , 酵母5克: , 其他蔥、鹽、五香粉隨意添加。簡單就好,無需太多調料。:

步驟

1地瓜面和麵粉3:1或者2:1加溫水酵母,活好,醒發。

2利用麵糰醒發時間,水蘿蔔擦絲,粉絲我直接放盆底,上面鋪上撒了鹽的蘿蔔絲,這樣殺出得水正好把粉絲泡軟。(怎麼說也感覺蘿蔔水裡還有富含營養的物質呢。?)

3五花肉煉出的油渣,大概切一下。大包嘛,餡也沒必要太碎了。?

4面醒好,開始包。

5我包的不是太好看。?

6二次醒發後,上鍋蒸大約一刻到二十分鐘。可以通過聞香或者看鍋里包子發起的程度來判斷是否熟啦。?

7醜小鴨出鍋啦。???面軟和餡軟和,不錯!


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