蓮藕: 2段， 薑絲: 少許， 糖、白醋、鹽: 適量， 干辣椒: 切成絲絲， 香油: 少許
1將蓮藕洗凈，去皮，切片。先用冷水加白醋泡上。2-3小時Ok
2藕片泡好後，滾水下鍋，焯一下，注意嘗一下，別太面了。
3悠閒的備料，辣椒絲，薑絲，白醋，糖，鹽，用熱開水調製成功！！
4將焯好藕片倒入秘制涼拌汁中，何時想吃就撈出來澆上香油吃吧～
太easy，百試不爽，只要不面，調製料汁酸甜可口即可。