意式肉醬千層面

原料

材料:意式千層面(Lasagna noodles)1盒,Cheese Ricotta 225g, Cheese Mozzarella 225g, Cheese Parmesan reggiano 60g, 肉末番茄醬(Sauce Bolognese)2/3升,白脫10g,油,新鮮九層塔(Fresh Basil)30ml,新鮮牛至(Fresh Oregano)15ml, 新鮮歐芹(Fresh Parsley Italian)30ml, 鹽和胡椒各少許

步驟

1)大鍋水燒開後加鹽,放入意式千層面煮10-15分鐘,濾水並用冷水沖洗後待用; 2)Cheese Mozzarella和Cheese Parmesan reggiano擦成條狀,各類新鮮香料植物切碎; 3)取一大盤,先在底部鋪一層薄薄的肉末番茄醬; 4)鋪一層意式千層面,一層肉末番茄醬和一些香料植物碎,撒一層Cheese條。重複這個過程三次,面/醬/Cheese各三層; 5)烤盤蓋上鋁膜紙後入烤箱375F先烤30分鐘,去掉鋁膜紙後再用325F烤15分鐘。冷卻後分割後食用。


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