五花肉: 克， 冰糖: 克， 蔥: 根， 老抽: 勺， 鹽: 克， 生薑: ， 黃酒: ， 茴香: ， 芝麻: ， 香葉: ， 白砂糖:
1紅燒肉選擇，表面稍微泛白的材料較為新鮮。選用五花肉而不是裡脊肉。
2準備好食材後，將五花肉放入煎鍋 不加油煎至金黃
3將食材與調料放入盛有開水的鍋中（除芝麻與白砂糖）小火至煮開
4煮沸後，將紅燒肉與湯汁放入煎鍋內收汁。撒上芝麻與蔥，一碗香噴噴的吳氏秘制紅燒肉就做完啦～