咖喱排骨飯

原料

炸過的排骨: 適量(肉食系可以多加點), 土豆: 一個, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 適量(根據自己判斷), 咖喱塊: 3塊, 鹽: 適量(根據口味來), 食用油: 適量, 青菜: 適量, 米: 根據人口來, 清水: 適量, 黑芝麻: 少許, 蒜苗或蔥: 可加可不加

步驟

1米淘洗後放入電飯鍋內加水,並撒上黑芝麻,靜待米飯煮好

2洗凈,洋蔥切絲,土豆和胡蘿蔔切成塊狀,蒜苗或蔥切段備用

3熱鍋倒入食用油,將洋蔥絲、土豆和胡蘿蔔倒入煸香過油,再倒入炸過的排骨翻炒一會兒

4加入適量清水,沒過食材即可,蓋上鍋蓋大火煮開,煮開後轉小火

5等到土豆和胡蘿蔔變得軟綿,排骨煮爛(這邊我用的是先前炸過的排骨,不是現炸的),加入咖喱塊,用鍋鏟翻動,待咖喱塊完全溶解,變得粘稠,加鹽調味

6最後用電磁爐燒開水,加入適量鹽,把青菜燙熟,即可

7最後的最後,裝盤(^-^)V 看圖片是不是覺得有個東西很奇怪,沒錯,那個是餃子,剩幾個很難辦,就加進去了,吸了咖喱後餃子竟然更好吃了,(*/ω\*)

小技巧

咖喱口味可以自己選擇,我覺得原味的就不錯了,比較適合老人小孩,排骨如果現炸的,可以晚點加,應該會保留點脆脆的口感,想想好好吃,我用的是炸過的放冷凍了,要用方便,主要:懶~╮( ̄▽ ̄)╭


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