原料

綠色的美人椒: 20至25顆， 兔子: 四分之一只， 姜: 五片切粒， 蒜: 一顆切粒， 郫縣豆瓣: 1一2湯匙（根據個人口味調整）， 花椒: 10-20顆， 豆粉: 1/2湯匙， 料酒: 1湯匙

步驟

11、兔子切丁、加鹽、豆粉、料酒、姜粒、蒜粒碼味20分鐘

22、將美人椒切成小段和姜粒、蒜粒、豆瓣放在一起備用；

33、將油燒熱後倒入免丁炒至肉丁變白變硬鏟起來再炒美人椒和作料，炒香後倒入免丁翻炒起鍋。