糖醋魚

原料

黃魚: 雞蛋一個, 麵粉少量: 澱粉少量, 番茄醬: 糖, 陳醋: 鹽, 姜: 大蒜

步驟

1把魚洗乾淨,改切花刀,備用

2把魚放在麵糊里兩面均勻的裹上麵粉,備用

3油燒到80度,筷子下去有泡沫上來就可以把魚放下去炸了,炸到魚浮上來,盛出備用

4鍋里剩點油,姜蒜爆香,到番茄醬炒下,加水 糖 醋 鹽根據自己口味放,再鉤點芡汁下去,待湯成透明狀態即可

5把燒好的湯汁澆到炸好的魚上面,來吃吧


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