香辣蝦

原料

蝦: , 干辣椒: , 花椒: , 蔥、姜、蒜:

步驟

1干辣椒洗凈,姜蒜切片,蔥切絲,蝦脊背用刀劃開抽掉蝦線。

2鍋內倒油加熱,比平時炒菜多一些,放入蝦開始炸。

3炸一會後,放入干辣椒,花椒,把那種辣和麻味炒出來。

4蔥鍋內倒掉一些油,給鍋內留一點,然後放入蒜和姜,再翻炒一會,(愛吃甜的可以放一點白糖,也可加入一點料酒入味)。

5最後快熟時放入蔥絲和鹽翻炒一會,盛出即可食用。


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