涼拌黃瓜

原料

黃瓜: 2根, 蒜: 1瓣, 鹽: 適量, 糖: 半勺, 香油: 5滴, 陳醋: 1勺, 生抽: 小半勺, 干辣椒: 2個

步驟

1黃瓜拍碎,剁成小塊兒,蒜拍碎,剁成蒜末,干辣椒切成條。

2將準備好的黃瓜,蒜末,干辣椒放入一個小盆中,準備涼拌。

3把準備的調料依次放入,攪勻裝盤即可食用。

小技巧

這道菜的精髓就是對黃瓜的處理,先拍再切,儘量拍的碎一點,黃瓜的香味會儘可能的散發出來


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