原料

麵粉，韭菜，蔥油，鹽，雞精，生抽，肉餡.

步驟

1. all purpose 麵粉熱水和面，揉三光了以後加保鮮膜醒一下 2. 韭菜切粒，跟肉餡，蔥油，鹽，雞精，生抽調勻，筷子大概劃成四分 3. 麵糰撮長條分四分 4.1 取一份麵糰擀成薄薄的圓形 4.2 取一份韭菜肉餡均勻鋪在面上 4.3 用刀劃一跟半徑 4.4 折阿折 5. 電餅鐺大概2檔左右，上油，煎 6. 餅的上面噴薄薄一層油，翻面，再煎 7. 切開，開吃