原料

材料：麵粉、鹽、蔥

步驟

1、先做油酥面：準備一點乾麵粉在碗里，鍋里放油，油熱後倒在乾麵粉里，攪拌成稀糊狀。 2、將麵粉和適量的水揉成麵糰，醒半小時。 3、把醒好的麵糰擀薄，抹一層油酥面，再撒一層鹽、一層蔥花。 4、摺疊起來。 5、抓住面的一端一邊扯一邊盤起。 6、擀薄， 7、用小火慢慢煎 煎至兩面金黃色，裡面熟透。一層層、一圈圈、酥酥的脆脆的，充滿蔥香味的千層餅就可以上桌了 卷的圈數越多，層就越多