肉夾饃

原料

豬五花: 500g, 草果: , 大料: , 香葉: , 桂皮: , 茴香: , 花椒等: , 蔥姜:

步驟

1發酵粉和面備用

2豬肉焯水備用

3將煮肉料裝進布包,防止滷肉時,滿鍋都是大料

4炒糖色,這張圖就快好了,炒好後放入肉加入適量水,在高壓鍋壓一個小時即可

5做白吉饃

6正反面都開始發黃,開始膨脹,兩分鐘左右即可。

7將滷好的肉配上青椒剁碎夾餅即可。

小技巧

燉肉料,可以根據喜好自己搭配,但記得一定要放香葉哦


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