干香菇一兩: ， 農家土雞適量: ， 薑片適量: ， 花椒幾顆: ， 料酒適量: ， 鹽適量:
1先把雞處理好，然後下鍋炒一下。炒香起鍋，媽媽說還可以買一根排骨加在裡面會更好。
2把香菇用開水泡好
3然後把雞肉、香菇、調料等下鍋，大火燒烤後小火慢燉一個半至兩個小時即可。^_^