紐奧良烤雞翅

原料

雞翅中: 18個500克, 五博牌紐奧良燒烤腌料: 35克, 水: 20克

步驟

1雞翅洗凈,瀝干水份,用刀在翅中上劃兩刀,以便腌制更入味

2將35克燒烤腌料倒入碗中,調入清水20克攪拌均勻

3雞翅與腌料汁混合拌勻,讓每一個翅中都包裹上料汁。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制24小時。

4預熱烤箱230度10分鐘

5烤盤上鋪錫紙,裝雞翅擺入烤盤,烤箱中層,烤制30分鐘(20分鐘時取出翻面)表皮微微起泡上色就好好了,香氣四溢。

小技巧

水只是為了腌料均勻包裹雞翅,如果雞翅剛洗凈表面濕著本就有很多水分,也可將料粉直接撒入拌勻也是一樣的。


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