辣椒炒肉

原料

豬肉 辣椒 姜: , 料酒 醬油 生粉 雞精 鹽:

步驟

1把肉肉洗乾淨

2辣椒  姜洗好做準備

3肉切好,個人比較喜歡切條,形狀可以根據自己喜好

4辣椒切好

5肉加姜 生粉 料酒 鹽 醬油攪拌均勻,用料多少根據肉肉決定。不用加太多。

6拌勻狀態,腌制十分鐘。

7肥肉炒出油

8放肉肉,炒至肉肉全部發白,加入辣椒。

9如果腌制的時候鹽放的不多,可以在炒辣椒時放些鹽。  

10大功告成。

小技巧

炒辣椒的時候不用炒太久。和肉肉一起炒一段時間出油就差不多了。 炒肉油不要放太少了。


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