南瓜泥: 125g， 水磨糯米粉: 200g， 糖粉: 15g， 白芝麻: 適量， 廣食園奶香吉士粉: 3g， 無鋁雙效泡打粉: 2g， 玉米油（用來油炸）: 適量
1南瓜去皮切成薄片蒸熟，用勺子壓成泥，最好用料理機打成泥更細膩。
2趁熱加入糖粉、吉士粉和糯米粉（先與泡打粉混合均勻）攪拌，和成軟硬適中的麵糰
3搓長條，分成等大的劑子，搓成小球，過一下清水使表面有粘性。
4將小球在白芝麻中滾一圈，沾滿芝麻，做好所有麻球
5小鍋中倒入半鍋油燒至五成熱，依次放入小麻球，轉小火慢炸，炸至麻球全部飄起，用漏勺輕輕按壓麻球
6反覆多次按壓後，麻球明顯變大。再繼續小火炸至表面金黃既可