大蒜: 2瓣， 八角: 1隻， 芸豆: 一把， 鹽: 適量， 雞蛋: 1個/人， 麵條: 適量， 生抽: 適量， 糖: 適量
1八角、大蒜爆香後與切碎的芸豆一起翻炒。
2炒的時候準備熱水
3炒至變色後倒入開水。
4加入適量醬油、糖和鹽調味。如果想吃軟一點的口感就多煮一會兒。 如果是普通的卷面的話，可以在這個時候準備下麵條了。
5稍微煮一會兒再倒入打好的雞蛋。
6雞蛋煮至凝固後離火。
7麵條過水，盛到碗中待用。
8把芸豆雞蛋放到麵條上，順便倒一些湯。
9開吃吧。(๑><๑)