杏鮑菇: 2個， 生菜: 一顆， 花生油: 1勺， 耗油: 2勺
1杏鮑菇切片入平底鍋小火干煎，可以放一丟丟油。
2煎到兩面焦黃，盛出，在碟子下鋪生菜。
3一勺油兩勺耗油入鍋炒香把煎好的杏鮑菇放進去炒勻即可！
杏鮑菇豎著切方片比較有嚼勁，推薦！也可以橫著切圓片，那樣煎完會比較軟。