美味疙瘩湯

原料

花生油: 適量, 香油: 適量, 蚝油: 適量, 雞蛋: 1隻, 鹽: 2勺, 麵粉: 半碗, 番茄: 2個, 胡蘿蔔: 適量, 雙匯火腿: 2根, 菠菜: 2根, 生菜: 2片, 黑木耳: 2朵

步驟

1胡蘿蔔適量擦絲切碎

2火腿一根切碎

3生菜2片切碎

4菠菜兩根切碎

5木耳兩朵切碎

6西紅柿兩個切碎

7麵粉半碗根據喜好辦成小疙瘩

8雞蛋一顆攪拌均勻

9☞先炒西紅柿加鹽炒成糊狀加水

10☞胡蘿蔔、木耳、火腿丁一起清炒

11☞炒好的胡蘿蔔、木耳、火腿丁倒進開了的西紅柿湯中

12☞倒進拌好的疙瘩

13☞菠菜生菜到家疙瘩湯中

14☞雞蛋打散的雞蛋到進疙瘩湯中

15☞香油適量

16☞蚝油適量

17☞大功告成☜

小技巧

西紅柿切的切碎一點容易炒出湯 要小火慢燉 炒胡蘿蔔、木耳、火腿丁的時候注意安全,木耳泡發有水,遇熱油會迸濺


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