花生藕蓉菜卷

原料

: 150克, 大白菜: 8片, 花生: 40克, 洋蔥粒: 2湯匙, 番茄汁: 3湯匙, 麵粉: 1/3杯, 鹽: 1/2茶匙, 水: 適量

步驟

1大白菜洗乾淨,放入開水中焯至軟身,撈起瀝干水

2花生放沸油中炸至金黃,撈起,放涼後碾碎

3蓮藕去皮洗凈,拍碎,剁成茸

4將花生碎、藕茸、洋蔥粒加入麵粉拌勻

5加入鹽、水拌勻,做成餡

6將大白菜包裹適量的餡,捲成卷狀,排放在碟上

7隔水蒸15分鐘至熟,取出蘸茄汁食用


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