楊枝甘露

原料

西米: 半碗, 椰汁: 250g, 淡奶油牛奶: 150g, 芒果: 1 個, 進口西柚: 1 個, 糖: 適量, 蜂蜜: 適量

步驟

1準備食材。

2芒果去皮去核,取一部分切小塊,另一部分放入料理杯。

3再倒入椰汁和牛奶,適量的糖打勻,放冰箱冷藏。

4西柚去皮,取肉。

5鍋內燒水,水開後,放入小西米,用勺子不停的攪拌煮2分鐘關火,燜20分鐘後,小西米的心子裡還有白點,沒事過涼水,沖凈。

6鍋內再次燒水,水開後下沖乾淨的西米,煮5分鐘,等西米心基本透明了就關火,用純凈水過涼。

7取一個碗,放入適量的西米,倒入芒果椰奶汁,拌勻一下,擺些芒果碎和西柚碎,淋些蜂蜜就完成了。


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