雙把冰棍

原料

煉乳牛奶: 1瓶, 糯米粉: 20克, 蛋黃: 2個, 香草精: 2滴

步驟

1糯米粉倒入鍋中炒制三分鐘,小火

2煉乳牛奶倒入鍋中,攪拌均勻後關火,放到微溫

3打兩個蛋黃在碗中,加入牛奶糊糊,滴兩滴香草精,然後攪拌均勻

4倒入模具後冷凍,就可以吃啦!

小技巧

選煉乳牛奶是因為裡面自帶甜味和煉乳,不用再加。不過這個方子做出來的冰棍仍然水分較多,喜歡糯一點口感的可以加煉乳,稀奶油,或者多加糯米粉


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