Vegan全素義大利青醬通心粉

原料

Basil羅勒: 一把半,去根後100克左右, 蒜泥: 2大勺, 油: 70克, 水: 50克, 松子(烤過的): 60克, 湯料(蔬菜精): 2塊, 檸檬汁: 半個,小檸檬, 鹽: 少許, 黑胡椒: 少許

步驟

1羅勒一把半,去掉粗的根後,大概100克左右

2把羅勒放入攪拌機里,加2大勺蒜泥,油70克

3水50克,松子60克

4湯料(蔬菜精)2塊,檸檬汁(小檸檬半個)

5黑胡椒,鹽

6用攪拌機打成青醬

7平菇、鮮香菇、甜椒、蘆筍切成條,鍋里倒入三大勺油

8油溫5成熱,放入蒜泥2大勺,炒一下

9把所有的菜倒入鍋里,煎炒,剛開始的時候,蘑菇會出一些汁,過一會汁就沒了,繼續煎炒,不用總翻炒,要煎一會,再翻一下,要煎出金黃色來

10煮麵的時候在水裡加一些油和鹽,煮出來的面更Q

11面煮熟

12倒入菜中,攪勻

13加入青醬,攪勻即可

14老公評價很高哦


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