荷香臘雞

原料

臘雞腿: 500克, 南瓜: 200克, 干荷葉: 1張, 姜: 3片

步驟

1食材準備 臘雞腿500克,南瓜200克,干荷葉1張,姜3片

2干荷葉浸水泡軟後取出瀝干

3臘雞用流動的水沖洗乾淨表面雜質,之後斬成大小適中的塊, 放入滾水中汆煮5分鐘,撈出,用流動的水沖洗凈浮沫,瀝去水分待用。

4南瓜削去外皮,去籽,洗凈後切成與臘雞塊同樣大小的塊。

5荷葉鋪入蒸籠里

6將切好的南瓜塊放入荷葉中,再將臘雞塊放在南瓜塊上,最後放上老薑片

7將荷葉打成包,蓋上蒸籠

8荷葉包放入方太蒸箱,設置蔬菜模式,100度,蒸30分鐘至肉熟瓜欄,荷香四溢即可。

9大功告成


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