土豆: 2個， 鴨胸肉: 一隻鴨子的鴨胸肉， 地瓜粉: 2匙， 洋蔥: 半個， 西紅柿: 1個， 格蘭牧麗通心粉: 100g(3人份)， 椰樹牌椰汁: 150ml， 印尼產黃咖喱: 1包， 香菜(芫荽): 若干，提味用可不加， 蝦仁: 50g， 鮮筍: 1小塊， 包菜: 適量， 紅蘿蔔: 適量， 生薑: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量
1先將鴨胸肉切片，用地瓜粉、鹽充分混勻，然後生薑切絲，翻炒，放一旁待用
2土豆去皮，切丁，和通心粉一起用水煮8至10分鐘，期間加入鹽調味，煮熟後過冷水，放一旁待用。
3鍋里熱油，將包菜，胡蘿蔔切成小塊，同薑絲一同放入鍋中炒，加入蝦仁，西紅柿，鮮筍一起翻炒
4加入鴨胸肉，通心粉，土豆，放入咖喱包，拌勻翻炒，最後加入椰汁收汁^_^，最後放上香菜點綴提味^_^