銀魚肉末雞蛋羹

原料

雞蛋: 4個, 銀魚: 一把, 肉末: 適量, 黃酒: , 鹽: , 胡椒粉: , 麻油: , 醬油:

步驟

1銀魚洗凈加入黃酒鹽胡椒粉腌著待用

2鍋內倒油加熱倒入肉末炒熟待用

3雞蛋打散加入腌好的大部分銀魚和肉末拌勻,加入鹽,加入和雞蛋混合物等量的溫水拌勻

4講碗放入加了足夠冷水的蒸鍋,點火開蒸,水滾後十分鐘加入餘下的銀魚繼續蒸,直到蒸熟,可用筷子插入蛋的中央檢查,不會出水就說明熟了~

5出鍋前按口味倒入適量麻油醬油調味。美味~速度消滅光光~


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