蒜蓉粉絲蝦

原料

大蝦(竹節蝦): 若干只, 蒜: 適量而定, 蔥: 適量, 粉絲(綠豆粉): 適量, 六月鮮鮮醬油: , 鹽:

步驟

1開蝦背(蝦頭與蝦身連接處剪一刀,切忌不要剪斷!背部剪開,蝦尾中間剪一刀)、蝦線沖洗乾淨

2粉絲(綠豆粉絲最合適)用開水泡開,鋪在盆底、大蝦鋪在粉絲上

3大蒜切成蒜蓉狀,越細越好,蔥切成細段,灑在大蝦上面,最上面澆上適量的6月鮮醬油,鹽

4熱鍋熬油,熱油澆在大蝦上,散發出蒜蓉味、接著上鍋蒸

5出鍋啦

6蒜蓉蝦完成


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