金瓜/南瓜: ， 豆角: ， 土豆: ， 粉條: ， 蔥，姜，蒜: ， 五香粉:
1豆角洗乾淨直接掰斷，不用切。
2土豆切塊和土豆排骨那樣大小，或者小指頭粗的條
3金瓜去皮，去芯，切成和土豆一樣的就好了，我家買了幾次金瓜都是嫩的，這裡需要老的，面面的那種才好吃。所以我買了面南瓜代替。備註（金瓜做的顏色棒棒的）
4鍋燒熱，放油，蔥姜蒜，五香粉
5加入豆角炒一會，變色，放入土豆，南瓜?，繼續翻炒兩分鐘，然後加入適量的水（多一點）。
6哦，需要家粉條的，泡好粉條，上面的熬制一會，放入鹽，放入泡好的粉條。
7等待豆角熟了，土豆南瓜也面面的了，大火炒干水，可以出鍋了！
8我加了一點粉條！這道菜與米飯絕配哦！因為沒有金瓜，圖片是我用小南瓜代替了！
重複，一定要買到老的，就是面面的那種金瓜，實在沒有南瓜也可以！