原料

大米: 100g， 瑤柱: 10粒， 燕麥: 30g

步驟

1大米洗凈，放入悶燒鍋內膽，加入1小勺鹽和2ml油拌勻，腌10分鐘，放進洗凈的瑤柱和免洗燕麥；注入4碗清水

2大火煮開後把內膽放回悶燒鍋里一夜

3第二天早上取出內膽，大火煮5分鐘左右，同時攪拌，粘稠後即可關火，放鹽調味