丸子燴餅

原料

西紅柿: 1個, 土豆粉條: 1小把, 木耳: 適量, 丸子(葷素都行): 6個, 油炸豆腐乾: 三片, 青菜: 少許, 蔥姜蒜: 少許, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 五香粉: 少許, 花椒粉: 少許

步驟

1蔥姜蒜切沫(不喜歡也可不放)西紅柿切小塊,豆腐乾切細條,木耳提前溫水泡發撕小朵,土豆細粉泡好備用;

2鍋中放少許食用油,油熱後爆香蔥姜蒜(喜歡吃辣的也可加入少許干辣椒麵),加入西紅柿、鹽、五香粉、花椒粉、雞精,出汁後加入適量水煮開;

3然後依次放入丸子、豆腐乾、木耳、青菜、粉條及烙餅片(切成條也可以),煮兩分鐘即可。


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