西紅柿: 2個， 牛肉: 250克， 詔安蝦丸: 8粒， 詔安牛肉丸: 5個， 詔安豬肉丸: 6個， 詔安肉蛋卷: 2條， 麵條: 400克， 菌菇: 250克， 蔥，蒜: 少量， 澱粉，醬油，香油: 少量
1食材洗凈備用
2牛肉切片，無需太薄，切片後用刀背拍打肉會更嫩，切好後用醬油，鹽，香油，澱粉腌制半個小時
3西紅柿切碎
4西紅柿用開水燙一下去皮，切碎備用，蒜切碎備用
5鍋底放油，先放入蒜末炒香，倒入西紅柿一起翻炒，西紅柿出汁後倒水煮開
6西紅柿湯底煮開後放入菌菇，詔安手工丸子一起煮2分鐘，再放入麵條一起煮，根據自己口味放鹽和雞精調味
7煮麵的同時，在起一灶，用平底鍋煎牛肉（也可等面煮熟後在煎牛肉）
8出鍋 一碗美味營養的麵條就做好咯，開始享受美食吧