快手咖喱雞

原料

雞塊: 半隻, 咖喱塊: 2塊, 鹽: 小半勺, 土豆: 1個, 胡蘿蔔: 半個

步驟

1把雞切成小塊,準備好土豆、胡蘿蔔滾刀切塊,比雞塊略小就行。準備好後,就先把雞塊放入油鍋翻炒。

2等雞塊開始變色後,放入土豆跟胡蘿蔔塊,再翻炒一分鐘。

3放水,漫過雞塊就可以,當然有高湯的話就最好了,我放的是另外半隻雞熬的高湯,沒有就放水,味道不會差別很大。放入兩塊咖喱塊,我用的是「好侍」咖喱,不推薦用咖喱粉。

4大火煮5分鐘,轉中火煮10分鐘,嘗下味道,淡的話就稍放一點鹽,畢竟咖喱塊是鹹的,最後大火收汁,出鍋,開吃~~~~


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