蔥油餅

簡介

蔥油餅做法簡單,而且具有養生保健的養生功效。

原料

麵粉,蔥油,鹽,蔥花,清水

步驟

1、涼水和面即可。 2、和好的麵糰慢慢往裡加水,用拳頭扎麵糰直到麵糰變得光滑滋潤。 3、揉好的麵糰輕輕按壓就會感覺特別柔軟,放置一旁餳面20分鐘。 4、麵糰餳好後放到案板上輕輕揉一揉,然後分成4份(分幾份自己看著辦) 5、麵糰擀成大大的薄片,倒上適量蔥油,讓蔥油沾滿整個面片。 6、撒適量鹽和蔥花。 7、沿著一邊捲起。 8、捲成圓餅坯。 9、再把餅坯擀成餅,鍋里放少量蔥油,放入餅。 10、將餅烙成兩面金黃,烙至餅熟出鍋切塊趁熱食用很香。


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