高筋麵粉: 400克， 全麥粉: 100克， 鹽: 8克， 糖: 70克， 天然酵母液: 300克， 黃油: 50克， 雞蛋: 2隻， 水: 150克， 麻薯用量: ， 糯米粉: 140克， 玉米澱粉: 40克， 牛奶: 240克， 糖: 60克， 黃油: 20克， 夾餡部分: ， 自製紅豆沙: 適量， 肉鬆: 適量
1將除黃油外的所有材料混合，揉到粗出膜狀態後加入黃油繼續揉15分左右，揉法可以有粗模形成即口，蓋上保鮮膜放入烤箱發酵功能2小時左右，發酵至兩倍大。
2發酵的時候製作麻薯，將分類所有材料混合加入牛奶，放入容器隔水蒸30分，表面凝固沒有液體即口，取出放涼，加入黃油揉勻，放入保鮮盒備用
3檯面上撒乾粉，將麵糰分成4份，排空氣按扁，蓋上保鮮膜鬆弛15分，將粘團擀成長方形，麻薯鋪在麵糰上，在放一層紅豆一層肉鬆，卷口收緊，一定要收緊，不然麻薯爆開，整成喜歡的形狀，表面蓋保險膜，放入烤箱烤發酵30分鐘，兩倍大。
4烤箱預熱180度，表面篩麵粉，割包，中層烤25分鐘，如果擔心顏色太深，就上面蓋錫紙
5烤好取出，剛出爐的麵包特別好吃，一口氣吃一個
6加了抹茶特別好吃呢～
7黃色是紅薯的，加了紅薯進去也特別好
8好好吃
9拍不夠
10顏色有點深了～但是味道依舊～
11切面
12幸福的味道