原料

陽春麵90公克，青蔥油1大匙，鹽1/6茶匙，烏醋1茶匙

步驟

1.將青蔥油及鹽加入碗中一同拌勻。 2.取鍋加水燒開後，放入陽春麵用筷子攪動拌開，小火煮約1∼2分鐘。 3.面撈起後將水分濾干，倒入碗中，拌勻後淋上烏醋即可，亦可依個人喜好加入辣油或辣椒渣拌食。