蒜香排骨

原料

排骨: 250克, 蒜: 6瓣, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 姜: 適量, 干辣椒: 適量

步驟

11、腌制排骨:將排骨、鹽、雞精、生抽、耗油、料酒、辣椒、蒸魚油、蒜、姜、黑胡椒粉、五香粉腌制幾個小時。

22、將排骨放入空氣炸鍋,中途翻轉,炸至焦黃。同時將碗里的蒜、辣椒放到油鍋里炸一下,炸出蒜香味。

33、排骨出鍋,放一片生菜(為了好看),將炸好的蒜、辣椒鋪在排骨上,撒上孜然粉。


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