湯白粿

原料

白粿: 3根, 胡蘿蔔: 半根, 瘦肉: 適量, 香菇: 4個, 小白菜: 2棵, 油: 適量, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 生抽: 適量

步驟

1把配料都切好

2熱鍋下油,肉、香菇、胡蘿蔔依次下鍋炒。

3炒至有香味,加水。

4這個過程,正好把白粿切好。

5水開後,把白粿和小白菜一起下鍋。放鹽,胡椒粉,生抽。

6菜葉熟了,白粿軟了,就好啦。

小技巧

油比平時放少一點,因為是煮湯。 生抽只要一點點。調色就好。


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