原料

皮蛋: 2-4個， 鹽: 少許， 青椒: 半斤

步驟

1皮蛋去殼。

2青椒洗凈，鍋里少許油焙熟待用。

3把青椒放容器里打碎。

4皮蛋切碎與青椒碎拌一起，放少許鹽，味精拌勻即可。

5成品。賣相一般但是用來下飯真的極好。

小技巧

青椒要熟透，調味料也可以隨喜歡放點別的，冷藏兩三小時後再吃味道會更好。