吐司: 2片， 芝士片: 1片， 沙拉醬: 適量， 雞蛋: 1顆， 牛奶: 2勺， 火腿: 1片
1食材大合影！這裡有兩片醬，白色的是市售的沙拉醬，黃色的是我自製的蛋黃醬。
2把吐司先去邊，也可以不去邊。
3吐司片上抹上沙拉醬，鋪上芝士片和火腿片待用。
4在一個淺盤中嗑一個雞蛋，加入牛奶，攪拌均勻。
5把疊好的三明治浸入蛋液，六面都蘸上蛋液。
6備一個平底鍋，要不粘鍋噢。 開中火把鍋燒熱，轉小火。 把吐司放入鍋中，大約15-20s翻面，側面約5s就好。
7煎好後取出，對角切開。
8剛剛剩下的蛋液里加一些鹽和胡椒，倒入平底鍋，用筷子翻炒。
如果你喜歡芝士融化的感覺，煎好的三明治微波20s就好！